Advertisements

得了H5N6的禽鸟会皮下出血,尤其脚会特别严重。

最近都不要吃鸡,尤其外面的熟食看不到,不知是不是病鸡,要小心吃!

H7N9禽流感疫情高发,那么鸡、鸭还能吃么?

禽是人体良好的食物蛋白质来源,价廉物美。鸡、鸭等禽类肯定是可以买、也可以吃的,但一定要吃得安全。 要注意尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽。

但是 要尽量购买、食用有检疫证明的冷鲜禽、冰鲜禽及其产品。尤其在已经发现有H7N9疫情的地区,更不要去购买活禽。 科学分析证明,集中屠宰的冷鲜禽、冰鲜禽,不但与现宰现杀的活禽具有同等的营养价值,还可以极大降低感染H7N9等疾病的风险。 

值得注意的是,一定不要从流动摊贩处购买活禽,也不要将从活禽市场或流动摊贩处购买的活禽与自家家养禽混养。

Advertisements

H7N9禽流感病毒与此前流行的H5N1禽流感病毒有什么区别? 

H7N9和H5N1都属于甲型流感病毒,都是主要在动物中传播,偶尔感染人类。据世卫组织称,H7N9在禽类中引起的症状较温和,在禽类间易于传播且难以发现,增加了人感染的风险;H5N1对禽类有高致病性。 

Advertisements

H7N9禽流感病毒有哪些传播途径? 

传播途径主要为呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物、排泄物而被感染,或通过接触病毒污染的环境感染。感染潜伏期多为7天以内,也可长达10天。 

H7N9症状有哪些?

人感染H7N9流感病例一般表现为流感样症状, 如发热、咳嗽、少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。

Advertisements

重症患者病情发展迅速,表现为 重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现呼吸困难,可伴有咳血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官衰竭等,甚至死亡。

H7N9禽流感高发,禽肉还能不能放心吃?

正常的烹调温度就能够使流感病毒灭活,只要使食物所有部分达到70摄氏度以上即可,因此吃正确制备及烹饪的肉,包括禽类,都是安全的。在出现疫情的地区,只要肉类产品在制备过程中正确烹调和处理也可安全食用,但食用生肉和未经烹调的含血肉制品高度危险,应该避免。

Advertisements

特别提醒,处理禽肉时要做到生熟分开。特别是一些器皿,容器也应注意生熟分开。当手部有破损时处理肉类,建议佩戴手套。

此外,购买禽类的消费习惯要改变,尽量到定点“杀白上市”的农贸市场购买禽类产品。专家提醒, H7N9流感是乙类传染病,老年人、有慢性基础性疾病或免疫低下的人尤需注意避免,但它是可防、可控、可治的,若出现发热症状应戴上口罩尽快就诊, 问诊时切记要告诉医生发病前的禽类接触史。

Advertisements

专家:避免接触活禽是预防关键

H7N9流感感染来源非常明确,就是活禽及其分泌物、排泄物或被这些污染的农贸市场活禽交易区。因此,大家应尽可能远离农贸市场活禽交易区,避免跟活禽及分泌物接触,同时要做到勤洗手等。

Facebook 留言版